【30ml】ブナハーヴン16年 for Salt Bar

ロンドンのオシャレなバー【Salt Bar向け】にウイスキーエクスチェンジのチームが特別に選んだ、ブナハーヴン16年シングルカスクシェリーバット熟成です。

Salt Barはロンドンの中心部にあり、カジュアルなバーですが、モルトウイスキーの品揃えが凄く、年代問わずラインナップされています。

そんな拘りのモルトバーの為に選ばれた1本です。

テイスティングした感じ、シェリー感はリフィル程度ながら、大きい樽で熟成している分、原酒が熟成年数よりもかなり落ち着きを放ち、

飲み頃として最適なタイミングでのボトリングだったことが伺えます。

原酒はヘヴィーピートタイプのブナハーヴンでしっかりとしたピートフェノールや潮っぽさを味わえます。

香りは、ピートフェノール、洋梨、焼きリンゴ、蜂蜜、

口当たりはピーティーでソルティ、フレッシュなフルーツ、オーク、バター

そして、塩キャラメル、ビター、リンゴ、ミネラリーを感じるフィニッシュ。

蒸留所云々というより、アイラモルトとしてかなり素晴らしい出来栄えだと思います。

熟成年数でははかれない、稀に見るボトル。ウイスキーの面白さを再確認致しました。

2022年12月抜栓