High West Double Rye

ハイウエストは2006年にユタ州にデビッド・パーキンス氏と妻のジェーンによって設立されました。
元々学者だったデビット氏はメーカーズマークで製造を学んだそうです。このダブルライは、同蒸留所のライ80％モルト20％の2年熟成原酒とMGP蒸留所産のライ95％モルト5％の7年熟成原酒をバッティングしたものです。香りは、干し草、松、オーク、ハーブに似たライ、口当たりは、軽めで、バニラ、オーク、ハチミツ、シナモンスティック、軽いボタニカル、そして、甘いライ麦のスパイスの中程度のフィニッシュ。