The Twin Casks Single Malt Whisky TBD-PN – Behind The Cask Ltd

北海道函館市に構える人気ボトラーズブランド【Behind The Cask】から

久しぶりのシングルモルトのリリース！

以下メーカー資料より

TBD-PNはスコットランド・ハイランドの蒸留所のモルトウイスキーで仏ブルゴーニュワイン樽フィニッシュです。

ラベルにはワインの情報も少し記載しました。

NAS表記（ノンヴィンテージ）ながらモルティーさと酸味、タンニンが複雑な味わいを感じられるボトルとなっており、

赤ワイン樽特有の硫黄感は見られません。

シスターカスク（同スペックの樽）2丁をヴァッティングし、バランス調整及びハイプルーフであった為加水処理を行いました。

どんな仕上がりになっているのか楽しみです。