Kentucky Owl Confiscated

現在蒸留所建設に着手しようとしているブランド【Kentucky Owl】

創業者のC.M.デドマンが1879年に設立し、1920年頃の禁酒法時代に政府に押収された樽に敬意を称し、

思いをはせて、ディクソン・デドマン氏が再現したバーボンです。

現在は、Stoli Groupにブランドごと買収され、新しい蒸留所を計画しているところです。

原酒の供給元は現段階では分かりませんが、このコンフィスケイドは柔らかい味わいのバーボンウイスキーです。

香りは、熟成感があり、軽いキャラメルとレザー、口当たりは、クラッカー、タバコ、熟成したオークの風味が広がり、

そして、やや苦味のある長いフィニッシュ。ドライレザー、シナモン、スパイス。

かなり熟成した原酒を使用している感じがあり、コスパの高いプレミアムバーボンです。