ラフロイグ蒸留所
【9月11日発送開始】ラフロイグ15年 46% 700ml
【9月11日発送開始】ラフロイグ15年 46% 700ml
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Laphroaig 15 y.o.
熟成樽:バーボンバレル
かつてラフロイグのフラッグシップとして君臨し、チャールズ3世国王(当時皇太子)が最も愛したボトルとしても知られる伝説の「ラフロイグ 15年」。 終売後も世界中のファンから再販を熱望されていたこの銘柄が、ついに待望の復活を果たしました。
今回の復活にあたり、アルコール度数を従来の43%から【46%】へと引き上げ、冷却ろ過を行わない「ノンチルフィルタード」を採用。原酒が持つ芳醇なオイル分と本来の旨味成分を一切損なうことなく閉じ込めた、まさにファン垂涎のアップデートが施されています。
ラフロイグ特有の強烈な薬品香・ヨード香・潮風のニュアンスはそのままに、15年の歳月とファーストフィル・バーボン樽での熟成が原酒に驚くほどの丸みをもたらしています。
伝統のフロアモルティング 自社で行う伝統の「フロアモルティング」とアイラ島産ピートにより、唯一無二の力強いスモーク感を形成。
46%・ノンチルフィルタードがもたらす重厚感 度数アップとノンチル仕様により、若熟成特有の角が取れた原酒から、熟したマンゴーやパッションフルーツ、ハチミツを思わせる濃厚な甘みがダイレクトかつ滑らかに広範囲に広がります。
ストレートで開く圧倒的なレイヤーを味わうのはもちろん、少量の加水で一気に花開くトロピカルなアロマとリッチなバニラ感をお愉しみください。
香り:ラフロイグ特有の心地よいピートスモーク、海藻、ヨードの香りが柔らかく立ち上り、すぐ追うように完熟したパッションフルーツや洋梨、ハチミツ、そして香ばしいオークバニラのアロマが贅沢に包み込みます。
味わい:46%ならではのしっかりとした骨格と、驚くほど滑らかな口当たり。口に含んだ瞬間に優しい塩気と豊かなピートスモークが広がり、続いて熟した桃やメロン、甘いキャラメル、ピンクペッパーのスパイス感が滑らかに押し寄せます。
フィニッシュ:非常に長くエレガントな余韻。甘やかなドライフルーツのニュアンスと、香ばしいオークの温かみ、そして潮風の余韻が贅沢に持続します。
【ラフロイグ蒸留所について】
1815年創業。アイラ島南部の海岸沿いに位置し、独自の製法を守り続ける名門蒸留所。1994年にはシングルモルト蒸留所として初めてロイヤルワラントを授与されました。
原料:自社での「フロアモルティング」を継続実施。アイラ島特有の苔や海藻を多く含んだピートを使い、強いヨード香を持つ高フェノール値(約40〜45ppm)の麦芽を生成。
仕込み水:ピート層を通って湧き出る、褐色に色づいたキルブライドダムの軟水を使用。
糖化(マッシング):ステンレス製の半ロイター式マッシュタンを使用。しっかりとしたコクを持つ麦汁(ウォート)を抽出。
発酵(ファーメンテーション):ステンレス製ウォッシュバック(6基)を使用。発酵時間は約55時間。
蒸溜(ディスティレーション):独特の直線的な形状を持つストレートスチルを使用(ウォッシュスチル3基、スピリッツスチル4基)。重量感のある原酒を抽出。
熟成(マチュレーション):ファーストフィルのアメリカンホワイトオーク(バーボン樽)を100%使用。
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