グレンガイル蒸溜所は、1872年にウィリアム・ミッチェルによってスコットランド・キャンベルタウンに設立されました。ウィリアムは、隣接するスプリングバンク蒸溜所の創設者アーチボルド・ミッチェルの息子であり、兄ジョンとの経営上の対立を経て独自の蒸溜所を立ち上げました。
20世紀初頭の不況により、キャンベルタウンの多くの蒸溜所が閉鎖され、グレンガイルも1925年に生産を停止。その後、建物は農業倉庫として使用され、保存状態が良好だったことから、再稼働の試みが何度も行われました。
2000年、ウィリアムの曾孫にあたるヘドリー・ライトが率いるJ&Aミッチェル社が蒸溜所を買収し、2004年に生産を再開。商標の都合により、蒸溜所名ではなく「キルケラン（Kilkerran）」というブランド名でシングルモルトを展開しています。
原料：スコットランド産の大麦を使用。隣接するスプリングバンク蒸溜所でフロアモルティングを行い、ピート（泥炭）で6時間燻蒸、熱風で30時間乾燥させた約15ppmのライトピート麦芽を使用
粉砕：クレイゲラヒ蒸溜所から譲り受けたボビーミルで粉砕。グリストの構成はフラワー10%、ハスク20%、グリッツ70%
糖化：Forsyths社製のセミラウター式マッシュタンで、3回の湯投入により麦汁を抽出。1サイクル約7〜8時間。
発酵：カラマツ材の木製ウォッシュバックを4基使用。発酵時間は72〜110時間と長めで、フルーティーな香味を引き出す。
蒸溜：閉鎖されたベン・ウィビス蒸溜所から移設されたポットスチル（ウォッシュスチル1基、スピリットスチル1基）で2回蒸溜。ハートカットのみを採取し、アルコール度数約68%のニューメイクを得る。
熟成：主にバーボン樽とシェリー樽を使用。少量ながらポート、マディラ、ラム樽なども採用。熟成はスプリングバンク蒸溜所の伝統的なダンネージ式貯蔵庫で行われる。
グレンガイル蒸溜所は、キャンベルタウンの伝統を受け継ぎながら、クラフトマンシップと革新性を融合させた蒸溜所です。キルケランブランドとして展開されるそのウイスキーは、オイリーで塩気のある酒質とライトピートのバランスが特徴で、キャンベルタウンスタイルの魅力を存分に味わえる逸品です。グレンガイル蒸留所
