アバフェルディ蒸溜所は、スコットランド・ハイランド地方に位置し、1896年にブレンデッドウイスキー「デュワーズ」を製造するジョン・デュワー＆サンズ社によって設立されました。良質な仕込み水を確保するため、ピティリー川の近くに建てられ、1898年に操業を開始。 第一次世界大戦中の1917年には一時的に生産を停止しましたが、戦後の1919年に再開。1925年には蒸溜所がDistillers Company Limited（現ディアジオ）に売却され、1972年には蒸溜器の増設など大規模な設備投資が行われました。 1998年にはバカルディ社の傘下に入り、現在も稼働を続けています。アバフェルディは、デュワーズの構成モルトとして重要な役割を担っており、デュワーズファンにとっては、シングルモルトとしてのアバフェルディを味わうことで、そのブレンドの核をより深く理解することができます。
