Clynelish 1995 19 Year Old – Cadenhead’s Wood Range – Sherry Cask

ボトラーズのバックヴィンテージストック！

今回はケイデンヘッドのウッドレンジシリーズのシェリーカスクから、

クライヌリッシュ1995　19年熟成を発掘しました。

ボトリングは2015年。

ボトリング本数から推測するに、492本ということから、

シェリーバットのシングルカスクかと思います。

抜栓当初はかなり濃厚なシェリーだったようですが、

ボトリング7年が経過し、少し落ち着いてきたのではないかと思います。

香りは、シェリー、クランベリー、濃厚なプラム、ウッディ、レーズン、ダークチョコレート、カシス

口当たりは、ヘヴィでフルボディなシェリーモルトで、カシスジュース、ローズリキュール、オーク

そして、シェリー酒のほろ苦さと塩味の長くドライなフィニッシュ。