【8月8日以降出荷】吉田電材蒸留所 スターデルタ2年熟成 700ml 53%

新潟県村上市宿田に設立された、国内でも極めて稀有な「クラフトグレーンウイスキー専門蒸留所」である吉田電材蒸留所。その技術と思想を結集した最新リリース「スターデルタ2Y」です。

多くの国産グレーンウイスキーがブレンデッド用のベース原酒として主原料にコーン（または小麦）を使い、連続式蒸留器でライトに仕上げられるのに対し、吉田電材蒸留所では単体で圧倒的な個性を放つ「シングルグレーン」の可能性を極限まで追及しています。

アルコール度数53%のハイプルーフでボトリングされ、2年間の熟成を経て開花した原酒は、従来の「グレーンウイスキー＝軽快・裏方」という固定観念を完全に打ち砕く、重厚で複層的な味わいを誇ります。

ウイスキーファンにとって注目すべきは、その異例とも言えるマッシュビル（穀物比率）のこだわりです。

• 北海道産デントコーン：70%（リッチな甘みとコクの骨格）

• 輸入ライモルト：15%（スパイシーでビターな立体感）

• 輸入モルト：15%（糖化と深い麦芽のフレーバー）

アメリカンウイスキー（バーボンやライ）の伝統的な穀物配合を彷彿とさせつつも、新潟の澄んだ気候と吉田電材ならではの緻密な蒸留プロセスによって、極めてクリーンかつ芳醇な原酒が生み出されています。

53%という高高度数でありながら角がなく、グラスに注ぐと、立ち上がりから柑橘類の白皮を思わせる爽やかさと、香ばしいビスケットの穀物感が同時に漂います。時間が経過するにつれて、バナナ、バニラ、カカオのような濃厚でビター＆スイートなアロマへとダイナミックに変化。

一口含むと、じゅわっとした甘みが口内を満たし、蜜柑のような甘酸っぱさと、ライモルト由来のかすかな胡椒のスパイス、そしてミントの清涼感が絶妙なコントラストを描きます。