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ケイデンヘッド
ケイデンヘッド 7スターズ ブレンデット 46% 700ml
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Wm Cadenhead 7 Stars
熟成樽:オロロソシェリーフィニッシュ
1842年にアバディーンで創業したスコットランド最古のボトラー「ケイデンヘッド」。
長い歴史の中で培われた各蒸留所との強いコネクションと、妥協なき原酒の選定眼を持つ同社が、かつて数十年前に展開していた歴史的銘柄「7スターズ(7-Stars)」を現代に見事に復活させたボトルです。
スコットランド全土から厳選した上質なモルト原酒とグレーン原酒をブレンド後、さらに「オロロソシェリー樽」でじっくりとフィニッシュ(後熟)を施しています。
シェリー樽由来の濃密なキャラクターで、 レーズンや黒砂糖、ダークチョコレート、熟したイチゴのような濃厚な甘みと、香ばしい焼き菓子のような温かみのある香りが複雑に重なり合います。
一般的なメジャーブランドのブレンデッドウイスキー(40%前後)とは一線を画し、あえて高めの【アルコール度数46%】でボトリング。冷却ろ過を行わず、着色料も一切使用しないことで、原酒本来のリッチなオイル分と深いボディ感をダイレクトに愉しめます。
ストレートやロックではシェリー樽由来の濃厚で甘やかなレイヤーが存分に開き、ハイボールにすると香ばしい麦の甘みと果実のフルーティーさが引き立ち、非常に飲みごたえのある1杯へと変化します。
香り:ストロベリーやクリーム、焼き立てのアップルパイ、バタービスケットの甘く香ばしいアロマ。追ってキャラメルや熟したレーズン、シナモンスパイスの奥深い香味が漂います。
味わい:口に含んだ瞬間に広がる豊かなボリューム感。タンジェリン(柑橘)のジューシーさ、黒砂糖やハチミツのコク、ジンジャーの優しいスパイス感、そしてレーズンやココアの濃厚な味わいが滑らかに押し寄せます。
フィニッシュ:ビスケットや焼き菓子の香ばしい甘みと、ドライフルーツ、心地よいオークのニュアンスが贅沢に長く持続します。
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ウィスキー
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