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グレンモーレンジ蒸留所

グレンモーレンジ16年 ザ・ネクター 46% 700ml

グレンモーレンジ16年 ザ・ネクター 46% 700ml

通常価格 ¥9,075 JPY
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Glenmorangie 16yo The Nectar

熟成樽:バーボンバレル(約14年熟成)+ 4種の極甘口ワイン樽フィニッシュ(ソーテルヌ、モナザック、リヴザルト、トカイ)

世界中のウイスキーファンから愛された「ネクター・ドール 12年」が、16年熟成へとさらなる高みへ進化しました。
熟成年数が伸びただけでなく、樽仕上げ(フィニッシュ)の技術も劇的にアップデート。従来のソーテルヌワイン樽に加え、フランスやハンガリーの希少な極甘口ワイン樽をヴァッティング(ブレンド)することで、これまでにない立体感と官能的な深みを生み出しています。

アメリカンホワイトオークのバーボン樽で約14年間じっくり熟成されたフルーティーな原酒を、贅沢にも4種類の甘口ワイン樽に移し替えてフィニッシュ(追加熟成)を施しています。

  • ソーテルヌ(Sauternes)& モナザック(Monbazillac):貴腐ワイン由来の濃厚なハチミツ、熟した桃、アプリコットの芳醇なフルーティーさをもたらします。

  • リヴザルト(Rivesaltes):フランス南部の甘口強化ワイン樽。熟した無花果(フィグ)やレーズン、ナッティで温かみのある深みを与えます。

  • トカイ(Tokaji):ハンガリーの伝統的な貴腐ワイン樽。シトラスの爽やかさと高貴な甘みのレイヤーを加え、全体をエレガントにまとめ上げます。

グレンモーレンジーの象徴である「キリンと同じ高さ(5.14m)」を誇る銅製ポットスチル。極めて軽やかでピュアな原酒に、4種のデザートワイン樽の濃厚なエキスが見事なハーモニーを奏でます。
ノンチルフィルタード&アルコール度数46%でボトリングすることで、リッチなマウスフィールとシルキーな口当たりをそのままお愉しみいただけます。

香り:グラスから立ち上る、焼きたてのタルトやカスタードクリーム、熟したハチミツの濃厚で甘やかなアロマ。追ってオレンジピール、アプリコット、焼いたパイナップル、そしてほのかに香ばしいローストナッツやナツメグのスパイスが重なり合います。

味わい:口に含んだ瞬間に広がる、非常にシルキーでリッチなボリューム感。ハチミツを塗ったトースト、バニラクリーム、熟した桃や無花果(フィグ)の濃厚な甘みが口内を満たし、中盤からレモンメレンゲのような爽やかさとジンジャーのアクセントが心地よく引き締めます。

フィニッシュ:非常に長くエレガントな余韻。甘美なドライフルーツと柔らかなオークのニュアンス、蜜蜂の巣(ハニーカム)のような温かみのある甘みが贅沢に持続します。

【グレンモーレンジ蒸留所について】

1843年創業。スコットランド・北ハイランド地方のテインに位置し、「完璧すぎるウイスキー(Unnecessarily Well Made)」を掲げるパイオニア的蒸留所。樽熟成のパイオニアとしても世界的に知られています。

原料:スコットランド産大麦100%(ノンピート麦芽)を使用し、極めてクリーンでフレッシュなウイスキー造りを徹底。ミネラル分が非常に豊富な「ターロギーの泉」の硬水を使用(スコットランドの蒸留所としては非常に珍しい硬水仕込み)。

糖化:ステンレス製のフルロイターマッシュタンを使用。クリアで透明感のある美しい麦汁(ウォート)を慎重に抽出。

発酵:ステンレス製ウォッシュバック(12基)を使用。発酵時間は約52時間。フレッシュでフルーティーなエステル香の基礎を形成。

蒸溜:スコットランドで最も背の高い首の長いポットスチル(首の長さ5.14m / キリンの体高とほぼ同じ)を使用。重い蒸気は戻り、軽やかでピュアなアルコール蒸気のみが抽出されるため、極めてエレガントで華やかな酒質が生まれる。

熟成:自社で厳選したバーボン樽で約14年間熟成後、ソーテルヌ、モナザック、リヴザルト、トカイの4種の極甘口ワイン樽にてフィニッシュ。

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