エドラダワー10年 200周年記念 46% 700ml

1825年の創業から200年という大きな節目を迎えた「エドラダワー」。

この記念すべきメモリアルイヤーを祝し、定番の「10年」が待望のメジャーアップデートを果たしました。 従来のアルコール度数40%から【46%】へと大幅にスペックアップ。原酒の持つポテンシャルと重厚なボディ感を、よりダイレクトかつリッチに味わえる贅沢な仕上がりとなっています。今だけの200周年記念ラベルでお届けします。

ハイランドの美しい谷間にひっそりと佇むエドラダワーは、かつてスコットランドで最も小さいとされた農場蒸留所の面影を今なお色濃く残しています。 年間生産量は一般的な蒸留所のわずか一週間分程度。効率化とは無縁の環境下で、過去150年以上ほとんど変わらない職人の手作業によるウイスキー造りを貫いています。

極めて小さなポットスチルで丁寧に蒸溜されることで、原酒には「肉厚・オイリー・土っぽさ」を備えた独特の力強さと濃厚な旨味が凝縮されます。

この重厚な原酒を受け止めるのは、高品質なオロロソシェリー樽。10年の歳月を経て、深みのあるアンバー色と、官能的とも評されるリッチで複雑な甘みが生まれます。

ストレートでじっくりと開く濃厚なフルーツとスパイスのレイヤーを愉しむのはもちろん、ロックや少量の加水で広がる芳醇な甘みも格別です。200年の歴史が生み出した至高の1杯を、ぜひお愉しみください。

香り：レーズンやドライフィグ（無花果）の凝縮したフルーツ香に、チョコレートケーキやキャラメルの甘やかさ。時間を置くとオレンジピールの爽やかさ、ローストナッツの香ばしさ、そしてエドラダワーらしいかすかな土や磨いた古い木のようなクラシックなニュアンスが漂います。

味わい：口当たりは非常に滑らかでオイリー。口に含んだ瞬間、黒糖やゴールデンシロップ、ハチミツをまとったアーモンドの濃厚な甘みが広がります。中盤からシナモンやクローブの穏やかなスパイスとカカオのビター感が加わり、46%ならではの骨太でリッチな厚みを感じさせます。

フィニッシュ：温かみのあるオークのニュアンスと柔らかなスパイスが長く持続。ドライフルーツの贅沢な甘みとほのかなビター感が、心地よい余韻として包み込みます。

スコットランド・ハイランド地方のピトロッホリー近くに位置する、極めて小規模で魅力あふれる蒸留所。古き良きスコッチウイスキーの伝統製法を徹底して今に伝えています。

原料：ノンピート麦芽を使用し、伝統的な手作業による仕込みを実施。

糖化：スコッチ業界でも希少となった「伝統的な鋳鉄製のオープン式マッシュタン」を使用。1バッチあたり約1.1トンという極めて小さなサイズで、丁寧な手作業による糖化が行われます。

発酵：伝統的なオレゴンパイン（ベイマツ）製の木製ウォッシュバックを2基使用。発酵時間は約100時間と非常に長く取ることで、エドラダワー特有のフルーティーでオイリー、かつ複雑なエステル香とフルボディな原酒の基礎を生み出します。

蒸溜：スコットランドの法律で認められた最低限度クラスの超小型銅製ポットスチルを使用（ウォッシュスチル1基3,100L、スピリッツスチル1基2,100L）。原酒と銅の濃密な反応により、非常にオイリーでリッチな酒質を生成。

熟成：主に高品質なオロロソシェリー樽（シェリーバット）にて10年間熟成。