ハイランドパーク18年 2006-2024 シグナトリーヴィンテージ イビスコデキャンター 52% 700ml

熟成樽:ホグスヘッド

シグナトリーヴィンテージ イビスコデキャンターシリーズからリリースされたオークニーではなく、蒸留所名表記のハイランドパークがリリースされました。

蒸留所名を使用できる判断基準は良く分かりません。

でもシークレットオークニーってそんなある？って思ってしまいますが、

それはさておき。

ここ最近のハイランドパークにおいては信頼のホグスヘッド熟成。カスクストレングスということで仕入れました。

ボトラーズの18年でこの価格でしたらかなりお買得なボトルなのではないでしょうか？

以下シグナトリーからの商品紹介です。

ハイランドパークは、嵐に吹きさらされたオークニー諸島で220年以上にわたり、最も優れたスコットランドのシングルモルトの一つを生産しています。島のウイスキーの繊細なピートノートは、麦床からのピーテッド麦芽によってもたらされます。Signatory Vintageは、18年間のホグスヘッドでの熟成中にスパイシーな煙をクリーミーでフルーティーなノートで洗練し、力強いアルコール度数52%でそのすべてを捉えました。

香り：新鮮な芝生、日干しの干し草、微妙な麦芽の香り、焼きリンゴ、海のそよ風

味わい：海の風味を基盤に、熟したリンゴとキャラメルの甘さ、干し草とわずかなチョークのノート

フィニッシュ：キャンディーアップルと蜂蜜のノート、穏やかなピートが深みを加え、長く続く余韻