アードベッグ蒸留所
アードベッグ アン・オー 46.6% 1000ml
アードベッグ アン・オー 46.6% 1000ml
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Ardbeg An Oa
熟成樽: バーボン樽、ペドロ・ヒメネス(PX)シェリー樽、チャーした新樽など
スコットランド・アイラ島の名門「アードベッグ蒸溜所」から2017年にリリースされたシングルモルトウイスキー「アン・オー」。
アイラ島南西部に突き出た「オー岬(Mull of Oa)」にちなんで名付けられました。荒々しい大西洋の風から蒸溜所を守るこの岬のように、アードベッグ特有の力強いスモークを柔らかな甘みで包み込んだシングルモルトです。
2017年に定番ラインナップへ加わりましたが、日本国内では2022年頃に正規販売を終了。海外では販売が続いており、こちらは現在の国内正規ラインナップから外れたアン・オーの1000mlボトルです。
3種類の樽が生み出す豊かな風味
バーボン樽、ペドロ・ヒメネス(PX)シェリー樽、内側を強く焦がした新樽など、異なる樽で熟成された原酒を使用。それぞれの原酒を特別な大型のオーク製ヴァッティング槽「ギャザリング・ヴァット」でなじませています。
バーボン樽のバニラやトフィー、PXシェリー樽の濃厚な甘み、新樽由来のスパイスが調和。アードベッグらしいピートスモークに、チョコレートやアニス、キャラメルの風味が重なります。
力強いスモークとまろやかな甘みの調和
アルコール度数46.6%、ノンチルフィルタードでボトリング。スモーキーな個性をしっかりと残しながら、クリーミーで滑らかな口当たりに仕上げています。
焚き火を思わせる煙の香りに、トフィーやミルクチョコレートの甘み、オレンジやスパイスが広がります。ピートの力強さと柔らかな甘みをバランスよく楽しめる一本です。
香り:燃えるリンゴの木を思わせる柔らかなスモークに、クリーミーなトフィー、アニス、糖蜜、デーツの甘い香り。桃やバナナの果実香が広がり、奥から潮風や海藻のニュアンスが現れます。
味わい:滑らかでクリーミーな口当たり。ミルクチョコレートやトフィー、オレンジの甘みに、スモーキーな紅茶や葉巻の香りが重なります。シナモンやナツメグのスパイス、香ばしいオークが複雑さを加えます。
フィニッシュ:長く穏やかなスモーキーさが続く余韻。アニスやヒッコリーを思わせる香ばしさに、ミントトフィーやモルトビスケットの柔らかな甘みが残ります。
【アードベッグ蒸溜所について】
1815年、ジョン・マクドゥーガルによってスコットランド・アイラ島南岸に設立された蒸溜所。ラフロイグ、ラガヴーリンと並ぶアイラ島南岸の名門として知られ、力強いピートスモークと繊細な甘みを兼ね備えたシングルモルトを生産しています。
1980年代から1990年代にかけて操業休止を経験しましたが、1997年にグレンモーレンジィ社によって再建されました。現在はLVMHグループの傘下にあり、世界中のウイスキー愛好家から高い人気を集めています。
原料: フェノール値約50〜55ppmのヘビリーピーテッド麦芽を使用。アイラ島らしい力強いスモークと、豊かなモルトの甘みを生み出しています。
仕込み水: 蒸溜所の背後に位置するウーガダール湖を水源とする水を使用。
糖化(マッシング): 1921年に導入されたボビー社製モルトミルで麦芽を粉砕。マッシュタンで3段階の温水を加え、糖分を抽出しています。
発酵(ファーメンテーション): オレゴンパイン製の木製ウォッシュバックを使用。発酵によってフルーティーで甘い香味成分を生み出し、力強いピート香とのバランスを整えています。
蒸溜(ディスティレーション): 銅製ポットスチルによる2回蒸溜を採用。再溜釜のラインアームに設置された「ピュリファイアー」が重い蒸気の一部を還流させ、強いピート香の中にも華やかな果実味と柔らかな甘みを持つ原酒を生み出しています。
熟成(マチュレーション): バーボン樽を中心に、シェリー樽や新樽など多様な樽を使用。アン・オーでは異なる樽で熟成された原酒をギャザリング・ヴァットでなじませ、スモークと甘みが調和した味わいに仕上げています。
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ウィスキー
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