{"product_id":"コロネル-e-h-テイラー-スモールバッチ-bib-50-750ml","title":"コロネル E.H.テイラー スモールバッチ BIB 50% 750ml","description":"\u003cdiv class=\"product_name\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eColonel E.H. Taylor Jr. Small Batch Bottled-in-Bond\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e熟成樽：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 内側を焦がしたアメリカンホワイトオークの新樽\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eアメリカ・ケンタッキー州フランクフォートの名門「バッファロートレース蒸溜所」が手掛ける、スモールバッチ・バーボンウイスキー「コロネル E.H.テイラー」。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e19世紀のバーボン産業に大きな功績を残したエドマンド・ヘインズ・テイラー・ジュニア大佐の名を冠したブランドです。テイラーは近代バーボンの父とも呼ばれ、蒸溜技術や熟成設備の改良、品質基準の確立に尽力しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eスモールバッチには、テイラー自身が建設した歴史ある熟成庫で育まれた原酒を使用。厳選した樽を少量ずつヴァッティングし、ボトルド・イン・ボンドの規定に従って50%（100プルーフ）でボトリングしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1897年制定のボトルド・イン・ボンド法を受け継ぐバーボン\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eボトルド・イン・ボンド（Bottled-in-Bond）は、1897年に制定されたアメリカの法律に基づく品質基準です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e同一蒸溜所・同一蒸溜シーズンに製造された原酒を使用し、最低4年間熟成。アルコール度数50%で瓶詰めすることなど、厳格な条件が定められています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eE.H.テイラーは、この法律の成立を後押しした中心人物のひとり。自身の名を冠したバーボンにも、その品質へのこだわりが受け継がれています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e伝統的なロウライ・マッシュビルと豊かな甘み\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e原料には、バッファロートレースの「マッシュビル No.1」を使用。コーンを主体にライ麦の比率を低く抑えた、伝統的なロウライ・バーボンのレシピです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eコーン由来のキャラメルやバタースコッチの甘みに、香ばしいオークやリコリスの風味が調和。50%のしっかりとした飲み応えがありながら、滑らかな口当たりと穏やかなスパイスが楽しめます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e歴史あるバーボン造りの伝統と、バッファロートレースの熟成技術が感じられる一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e香り：キャラメルコーンやバタースコッチの甘い香り。バニラやブラウンシュガーに、ほのかなリコリスと香ばしいオークのニュアンスが重なります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e味わい：滑らかでコクのある口当たり。キャラメルコーンやバタースコッチの豊かな甘みに、リコリスの甘くほろ苦い風味が広がります。穏やかなオークとスパイスが全体を引き締めます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eフィニッシュ：柔らかく温かみのある余韻。キャラメルの甘みがゆっくりと落ち着き、ブラックペッパーやタバコを思わせるスパイシーな風味が続きます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【バッファロートレース蒸溜所について】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eアメリカ・ケンタッキー州フランクフォートに位置する、200年以上の歴史を持つ名門蒸溜所。この地では18世紀末からウイスキー造りが行われ、19世紀にはE.H.テイラーが蒸溜設備や熟成庫の整備を進めました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイラーが所有したO.F.C.蒸溜所を前身のひとつとし、現在はサゼラック社の傘下でウイスキー造りを続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「バッファロートレース」「イーグルレア」「ブラントン」「ジョージ T.スタッグ」など、数多くのバーボンを手掛ける蒸溜所として知られています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e原料：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e コーンを主体にライ麦と大麦麦芽を組み合わせた「マッシュビル No.1」を使用。ライ麦の比率を低く抑え、豊かな甘みと穏やかなスパイスを備えた原酒を生産しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e仕込み水：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ケンタッキー州の石灰岩層に由来する、ミネラルを含んだ水を使用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e糖化（マッシング）：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 粉砕した穀物に温水を加え、糖分を抽出。伝統的なサワーマッシュ製法を採用しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e発酵（ファーメンテーション）：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 酵母によって穀物の糖分をアルコールに変換。コーンの甘みや果実香、スパイスにつながる香味成分を生み出します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e蒸溜（ディスティレーション）：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 伝統的な銅製の蒸溜設備を使用。穀物の風味を大切にしながら、豊かな甘みと滑らかさを備えた原酒を造ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e熟成（マチュレーション）：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 内側を焦がしたアメリカンホワイトオークの新樽で熟成。スモールバッチにはE.H.テイラーが建設した歴史ある熟成庫の原酒を使用し、ボトルド・イン・ボンドの規定に従って50%でボトリングされています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"バッファロートレイス蒸留所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67369884189043,"sku":null,"price":13970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/7415\/3331\/files\/Colonel_EH_Taylor_Small_Batch.jpg?v=1794487062","url":"https:\/\/nightcap-spirits.jp\/products\/%e3%82%b3%e3%83%ad%e3%83%8d%e3%83%ab-e-h-%e3%83%86%e3%82%a4%e3%83%a9%e3%83%bc-%e3%82%b9%e3%83%a2%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%90%e3%83%83%e3%83%81-bib-50-750ml","provider":"NIGHTCAP SPIRITS","version":"1.0","type":"link"}