{"product_id":"キルホーマン-マキヤーベイ-カスクストレングス-2025-58-1-700ml","title":"キルホーマン  マキヤーベイ カスクストレングス 2025 58.1% 700ml","description":"\u003cdiv class=\"product-page__section-col--right\"\u003e\n\u003cheader class=\"product-main__header js-product-main__header\"\u003e\n\u003csection class=\"product-main__header-container\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\u003cdiv class=\"product_name\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKilchoman Machir Bay Cask Strength 2025 Edition\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e熟成樽：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e バーボンバレル90%、オロロソシェリー樽10%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eアイラ島の独立系蒸溜所「キルホーマン」から、フラッグシップモデル「マキヤーベイ」のカスクストレングス版が3年ぶりに登場。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e通常46%でボトリングされるマキヤーベイを、加水調整を行わず58.1%のカスクストレングスでボトリングした限定リリースです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eマキヤーベイは、フェノール値50ppmのヘビリーピーテッド麦芽を使用し、バーボン樽原酒90%とオロロソシェリー樽原酒10%をヴァッティングした、キルホーマンを代表するシングルモルト。2025年版では、シェリー樽の影響を高めた新たなレシピ「マキヤーベイ・エボリューション」を採用しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e58.1%のカスクストレングスが引き出す力強い個性\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e通常のマキヤーベイが持つ鮮やかな柑橘の果実味、バーボン樽由来のバニラやキャラメルの甘み、アイラモルトらしい潮風を伴うピートスモークが、カスクストレングスならではの厚みと力強さを伴って広がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eシェリー樽の影響を高めることで、従来よりも深みのある黄金色と豊かな甘みを獲得。若いアイラモルトらしい生き生きとした力強さを残しながら、クリーミーなモルトの甘みと温かみのあるスパイスが調和しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e世界限定15,000本の特別なマキヤーベイ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2020年、2022年に続くカスクストレングス仕様の限定リリース。世界限定15,000本、日本国内への入荷は1,080本。創業者アンソニー・ウィルスも高く評価する、キルホーマンの個性を存分に楽しめる一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e香り：力強いピートスモークと潮風のニュアンスが立ち上り、レモンピールやグレープフルーツ、熟したトロピカルフルーツの鮮やかな果実香が広がります。甘いバニラ、キャラメル、ハチミツが重なり、奥からフローラルな香りと繊細なミネラル感が現れます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e味わい：58.1%ならではの厚みと温かみを備えた、クリーミーで力強い口当たり。濃厚なピートスモークとともに、フレッシュなシトラス、砂糖漬けのオレンジピール、トフィー、バニラの甘みが広がります。香ばしいモルトと穏やかなスパイスが複雑さを加えます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eフィニッシュ：非常に長く力強い余韻。海風を思わせるピートスモークが持続し、次第に甘いバニラやトーストしたココナッツ、柔らかなオークスパイスへと変化。最後にほのかな塩味とシトラスの風味が残ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【キルホーマン蒸溜所について】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2005年、スコットランド・アイラ島西部にアンソニー・ウィルスによって設立された独立系蒸溜所。アイラ島では124年ぶりに新設された蒸溜所として知られています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e大麦の栽培から製麦、蒸溜、熟成、瓶詰めまでを自社で行う「Barley to Bottle」の理念を掲げ、伝統的な農場型蒸溜所のスタイルを現代に受け継いでいます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e原料：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e マキヤーベイには、ポートエレン・モルティングスで製麦されたフェノール値50ppmのヘビリーピーテッド麦芽を使用。力強いピートスモークと鮮やかな柑橘の風味を生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e製麦（モルティング）：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 蒸溜所内に伝統的なフロアモルティング設備を保有。自社農場で栽培した大麦を使用する「100% Islay」シリーズでは、アイラ島産ピートを用いて約20ppmの麦芽を製造しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e糖化（マッシング）：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1.2トンのマッシュタンを使用し、3段階の温度で加水しながら糖分を抽出。原酒の豊かなモルトの風味を形成します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e発酵（ファーメンテーション）：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 約90時間の長時間発酵を採用。フルーティーで甘く、複雑な酒質を生み出す重要な工程です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e蒸溜（ディスティレーション）：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 小型の銅製ポットスチル4基を使用。ネックの高い独特の形状と丁寧なミドルカットによって、力強いピート香の中にも繊細な果実味を備えた原酒を生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e熟成（マチュレーション）：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e バーボン樽とシェリー樽を中心に使用。本商品ではバーボン樽原酒90%、オロロソシェリー樽原酒10%をヴァッティングし、58.1%のカスクストレングスでボトリングしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"キルホーマン蒸留所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67368552857971,"sku":null,"price":10450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/7415\/3331\/files\/Kilchoman_Machir_Bay_Cask_Strength_2025.jpg?v=1794484301","url":"https:\/\/nightcap-spirits.jp\/products\/%e3%82%ad%e3%83%ab%e3%83%9b%e3%83%bc%e3%83%9e%e3%83%b3-%e3%83%9e%e3%82%ad%e3%83%a4%e3%83%bc%e3%83%99%e3%82%a4-%e3%82%ab%e3%82%b9%e3%82%af%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%82%b9-2025-58-1-700ml","provider":"NIGHTCAP SPIRITS","version":"1.0","type":"link"}