Knob Creek 9 Years Old Single Barrel Reserve

ジムビームのスモールバッチコレクションの一つで、ブッカーズに続く人気銘柄です。マッシュビルはジムビームの定番レシピで、コーン75％ライ13％大麦12％でチャーレベルは5段階中4とかなり焦がした樽で熟成されています。ジムビームは62.5％のスピリッツに加水してから熟成しているので、殆ど樽出し原酒となります。シングルバレルなので個体差はありますが、濃厚なスモークを伴う樽香とリンゴやシナモン、口当たりはオイリーで、メープルの甘さが広がります。