【30ml】アバフェルディ18年トスカーナワインカスクフィニッシュ UK流通品

アバフェルディがたまにリリースする赤ワインカスク熟成のリミテッドエディション。

今回は15年と18年がリリースされ、この18年はイタリアのトスカーナにある高級ワインの産地

【ボルゲリ地区】のワインを熟成した樽でフィニッシュをかけています。

ボルゲリ地区はイタリアではありますが、ボルドー地方の葡萄であるカベルネやメルローを育て、

アッサンブラージュするイタリア産ボルドースタイルの赤ワインが多くリリースされています。

よく聞く【スーパータスカン】と言われるワインが造られ、サッシカイヤなどのブランドワインが有名ですね。

詳しくはググって頂くとして、このボトルの熟成に使われたワイナリーは定かではありませんが、

イタリアワインが好きな自分は非常に興味深いと思い輸入致しました。

香りは、アップルタルト、白い花、蜂蜜、発酵バター、和梨、いちご大福

口当たりは、少量のサルファリー、強めの酸味、塩飴

そして、塩飴、塩昆布、焦げ感を感じるフィニッシュ。

アバフェルディらしさはあまり感じ取れませんでしたが、和スイーツ系の香りが面白く感じました。

花のような香りも癖になりそうです。

2022年12月抜栓