Dailuaine 16 Year Old Flora & Fauna

ジョニーウォーカーの原酒モルトとして活躍しているダルユーイン。

2015年に変更になってしまいましたが、数年間、冷却装置を銅製のシェル＆チューブの中にステンレス製を採用していました。

当時はサルファリーな原酒を求めていたそうですが、現在はクライヌリッシュのようなワクシーな原酒を目指しているそうです。

香りは、麦芽糖、シェリー、フルーツケーキ、ナッツ、オイリー、

口当たりは、綺麗でモルティ、エステリー、フルーティ、シェリー、ナッツ、

そして、スモークとオイリーなフィニッシュ。